Saar Weine
Weingut Julius Appel, Saarburg
Das
Weingut J. Appel umfasst eine Rebfläche von 4,5 ha, die sich zu 95 %
in den Steillagen in und um Saarburg befinden. Auf 90 % dieses Areals
kultivieren wir die Rieslingrebe, deren Weine wir nach Einzellagen getrennt
ausbauen und abfüllen.
Durch
die gewissenhafte Pflege unserer Rebstöcke, eine schonende Lese und
Kelterung der Trauben sowie einem sorgsamen Ausbau der Weine können
wir für ein Höchstmaß an Qualität bürgen.
Im Sortiment
Weine von der Saar |
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| 0,75 l | Euro | |||
Saarburger Kupp, Spätlese Riesling Saarburger Rausch, Hochgewächs, feinherb |
trocken halbtrocken |
weiss weiss |
8,90 7,90 |
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Mosel Weine
Weingut Thanisch & Sohn, Kellermeister Jörg Thanisch
Als reiner Familienbetrieb bewirtschaftet das Weingut Thanisch & Sohn 5,5 ha Rebfläche in den besten Lagen der Mittelmosel. Der Schwerpunkt liegt in der Erzeugung feinfruchtiger, filigraner Weine mit viel Mineralität und Tiefe. Die Gärung erfolgt temperaturgesteuert im Edelstahl mit langem Hefekontakt. Alle Weine sind mit natürlichen Hefen vergoren und später dann ohne Eiweißschönung einmalig filtriert und Ende Mai abgefüllt.
Dein Weinberge befinden sich überwiegend im Steilhang und werden naturnah bewirtschaftet und agriebig gepflegt. Qualität beginnt im Weinberg.
Mitte bis Ende August werden ca. 30% der Trauben entfernt (ausdünnen).
Die Ernte wird so lange wie irgend möglich
hinaus gezögert und dann in mindestens 2 Erntegängen eingebracht.
Probieren Sie unsere Spezialitäten. Die meisten Weinführer empfehlen sie.
Im Sortiment
Weine von der Mosel (Weingut Thanisch & Sohn) |
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| 0,75 l | Euro | ||
Rivaner trocken |
weiß weiß weiß |
5,90 |
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Rheinpfalz Weine
Weine aus der Rheinpfalz |
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| 0,75 l | Euro | |||
| Grauer Burgunder, trocken Reichsrat von Buhl, QbA, Weißburgunder trocken Reichsrat von Buhl, Kabinett, Riesling, trocken Cuvée Balthasar, trocken |
Klaus Hilz
von Buhl von Buhl Klaus Hilz |
weiss
weiß weiß rot |
5,90
7,90 8,90 9,90 |
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Baden Weine
Weingut Karl Karle aus Ihringen am Kaiserstuhl
Das
Weingut befindet sich seit drei Generationen im Familienbesitz. Edgar
Karl Karle und seine Frau Gaby 
bewirtschaften heute gemeinsam Ihr Weingut.
Er ist nicht nur begeisterter Winzer, sondern auch mit Leib und Seele"Kellermeister", der seine Weine vom Rebstock bis in die Flasche hegt
und pflegt und Ihren Ausbau begleitet, so dass keiner der kostbaren
Tropfen den Keller verlässt, hinter dessen Qualität er nicht voll und
ganz steht. Naturnahe Bewirtschaftung unserer Weinberge, qualitätsorientierter
Anschnitt, gezielte Laubarbeiten sowie ertrags-reduzierende Maßnahmen
sind unsere Grundsätze. Großen Wert legen wir auf gesundes Traubengut,
das ausschließlich handgelesen wird. Nach einer schonenden Pressung
und schnellen Verarbeitung folgt ein langes Hefelager "surlit" und bei
den Spätburgundersorten eine Maischegärung, welche die Weine in ihrer
charakteristischen Fülle und Stoffigkeit unterstützt. Auf den warmen
Löß- und Vulkangesteinsböden des Kaiserstuhls gedeihen vor allem die
anspruchsvollen Burgundersorten (Weißer Burgunder, Chardonnay, Grauer
Burgunder, Spätburgunder Weißherbst und Rotwein), die in den nächsten
Jahren noch verstärkt angebaut werden.
Im Sortiment
Weine vom Kaiserstuhl |
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| 0,75 l | Euro | |||
Ihringer
Fohrenberg, |
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